BRIGADEIRO SAUDÁVEL DE BIOMASSA DE BANANA VERDE

BRIGADEIRO DE BIOMASSA DE BANANA VERDE




INGREDIENTES:

• 1\2 xícara de biomassa de banana verde
• 1\2 xícara de leite de coco
• 1\4 de xícara de cacau em pó 100%
• 1\3 xícara de açúcar de coco, mel ou rapa dura derretida
• 2 colheres de sopa de barra de chocolate ralada meio amargo de sua preferência

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador até obter uma massa pastosa, em seguida leve ao fogo médio, mexa sempre por aproximadamente uns 10 minutos ou até obter a textura do brigadeiro;

Retire do fogo e leve para a geladeira, pode deixar na geladeira 1 dia para facilitar na hora de enrolar ou deixe pelo menos 2 horas;

Coloque coco ralado em uma vasilha, coloque só um pouquinho de óleo de coco nas mãos para enrolar o brigadeiro, passe no coco ralado e sirva.