CACAU 100% E SEUS BENEFÍCIOS

Originário da bacia hidrográfica do rio Amazonas era considerado pela civilização Maia, um alimento  que devia ser ingerido com elegância devido o seu sabor amargo, era dado pelos deuses aos homens.O cacaueiro era considerado sagrado, as suas sementes eram tão valiosas que chegaram a ser usadas como moedas.

Várias pesquisas tem mostrado os benefícios desse maravilhoso alimento que é consumido por milhares de pessoas no mundo todo, apesar do seu delicioso sabor, muitas pessoas comem o chocolate ao leite e prejudicam a saúde devido o seu alto teor em açúcares, gorduras, aromatizantes, leite,etc.
O chocolate mais saudável e estudado para benefícios da saúde, é o chocolate 100%, ou seja, livre de gorduras, açúcares e outras substâncias prejudiciais para o corpo.

O chocolate mais escuro, acima de 70% já começa a apresentar benefícios para a saúde, o fato é que se você consumir o chocolate 50% de cacau os outros 50% tem grande chance de conter substâncias prejudiciais para a saúde. Já o cacau 100%  é  livre de gorduras e açúcares e 100% saudável sendo o mais recomendável por especialistas na área da saúde.

DIFERENÇAS DOS CHOCOLATES EM PÓ:

ACHOCOLATADO: Tem 90% somente de açúcar e aromatizantes, e 10% de cacau e outras substâncias químicas;

CHOCOLATE EM PÓ: Já o chocolate em pó possui 50% de cacau e o restante de açúcar, substâncias químicas e aromatizantes;

CACAU 100%: Rico em oxidantes, vitaminas e minerais, e é o melhor tipo de chocolate para a saúde;

Treine o seu paladar e substitua aos poucos o chocolate ao leite pelo chocolate com no mínimo 70%, vai aumentando aos poucos até o consumo diário do verdadeiro chocolate 100% cacau. O ideal  é consumir no máximo 1 quadradinho por dia, ou acrescentar de 1 a 2 colheres no leite vegetal como por exemplo, no leite de coco, daí vai da criatividade para quem busca qualidade de vida.

OUTROS BENEFÍCIOS DO CACAU 100%:

•     Melhora o humor;
• Ajuda a reduzir os níveis de colesterol;
• Combate radicais livres;
• Protege o coração;
• Ajuda nos problemas cardiovasculares;
• Auxilia na prevenção do câncer;
• Equilibra o corpo;
• Melhora a saúde da pele;
• Antidepressivo natural;
• Ajuda no emagrecimento;
• Tem ação antienvelhecimento;
•     Livre de glúten;

Veja a receita de cookies de cacau 100% saudável no link logo abaixo:

Receita de Cookies de Cacau 100% Saudável