Dieta Low Carb: O que é, como fazer, receitas
A dieta low carb ganhou fama e vem sendo adotada por diversas pessoas, anônimas e celebridades, devido a sua eficácia e rapidez no processo de emagrecimento saudável.
Low Carb significa baixo teor de carboidrato (hidratos de carbono), ou seja, ao dar início na dieta segue o consumo reduzido de carboidrato.
A dieta low carb é uma forma de alimentação onde se diminui o consumo de alimentos com muitos carboidratos, como massas, bolos, refrigerantes, e se aumenta o consumo de alimentos ricos em proteínas como os peixes, ovos, carnes magras e gorduras de boa qualidade como o azeite extra virgem e o óleo de coco, por exemplo.
Benefícios para a saúde:
Reduz a fome e auxilia no emagrecimento: Na dieta low carb se aumenta o consumo de alimentos com mais fibras e proteínas, facilitando dessa forma o emagrecimento;
Melhora a flora intestinal: Pelo fato de consumir menos carboidratos e mais fibras, proteínas e gorduras boas;
Controla o diabetes: Isso ocorre porque os níveis de açúcar no sangue é reduzido;
Previne vários tipos de cânceres: estudos já apontaram que a redução de carboidratos auxilia na destruição das células cancerígenas pois elas se alimentam de carboidratos;
Dicas Para Fazer Low Carb
Para dar início à dieta low carb corretamente é fundamental buscar ajuda de um especialista no assunto, pois a quantidade e o tipo de carboidrato muda dependendo do histórico de saúde de cada indivíduo.
Na dieta low carb se consome cerca de 150 gramas de carboidratos por dia.
Também é importante destacar que essa dieta deve ser feita de forma gradativa, pois a redução drástica de hidrato de carbono pode trazer sérios problemas para a saúde da pessoa.
Se alimentar a cada 3 horas é permitido, porém a alimentação deve ser balanceada e nutritiva sendo muito importante o auxílio de um profissional nutricionista para uma reeducação alimentar.
Alimentos Permitidos na Low Carb
“ É importante você consumir muita água aliada a alimentação saudável e um programa de exercícios físicos recomendado por um profissional”.
Vegetais: algumas opções são o brocólis, repolho, chuchu, berinjela e abrobrinha;
Frutas: acerola, morango, maracujá e carambola;
Proteínas: estão presentes nos peixes, carnes magras, laticínios e ovos;
Gorduras: sempre escolha gorduras de boa qualidade como as que estão presentes no azeite, abacates, sementes da linhaça e do girassol, por exemplo;
Listei para você somente algumas das milhares de opções que você tem de alimentos simples e que não são caros para que você possa adotar na low carb.
Alimentos que você não pode consumir na sua dieta:
Para que a sua dieta low carb tenha sucesso é muito importante você começar a reduzir o consumo de alimentos embutidos, refrigerantes, sorvetes, bolos entre outros alimentos prejudiciais e que impedem você de perder peso.
Receitas Low Carb
1 - TOMATES ASSADOS
2 tomates;
2 dentes de alho;
1 colher de azeite;
manjericão e sal;
1- Corte os tomates em 4 partes e coloque em uma assadeira untada;
2 – Regue os tomates com azeite, sal, orégano e manjericão você pode adicionar um pouquinho de pimenta do reino se você quiser;
3 -Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 C por 15 minutos ou até ficarem dourados e firmes;
2– Pão de Micro-ondas Low Carb
2 ovos;
4 colheres de requeijão;
2 colheres de fermento em pó;
1 colher de semente de gergelim;
sal;
pimenta (opcional)
Em uma vasilha misture todos os ingredientes mexendo até a massa ficar lisa. Polvilhe com as sementes e leve ao forno do micro-ondas por 2 ou 3 minutos. Retire do forno adicione o recheio de sua preferência e leve para a torradeira ou na frigideira.
3 – Pão de Queijo Low Carb
1 ovo;
100 gramas de queijo ralado parmesão;
100 gramas de mozarela ralada;
Junte todos os ingredientes amassando bem, forme bolinhas e leve ao forno preaquecido a 180 graus até que fiquem dourados.
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